Tartines rustiques chèvre frais, figues, noix et baies de cassis !

Dernière mise à jour : 23 sept. 2021



Rien de tel qu'une bonne tartine de pain complet aux produits frais de chez nous et de saison !


Aujourd'hui je vous propose une recette simple, saine, rapide et gourmande de tartine sucrée salée aux figues !


Cette recette est idéale en apéritif original ou pour un déjeuner équilibré.


Je l'ai d'ailleurs accompagné de bouchées figue/chèvre et d'une moutarde aux figues qui passeront également très bien lors d'un moment en famille ou entre amis.


Maintenant, place à la recette !



Recette Tartines rustiques chèvre frais, figues, noix et baies de cassis ! :


Planche apéritive parfaite pour l'été !



Ingrédients pour une tartine :


- Une belle tranche du pain de votre choix (ici complet au levain, nourrissant et digeste)

- Un chèvre frais

- Du romarin et du thym

- Une figue fraiche

- 1 à 2 noix

- Une grappe de baies de cassis

- 3 à 4 feuilles de basilic

- De l'huile d'olive

- Du vinaigre balsamique


Étapes de préparation :


Mélangez avec une fourchette votre chèvre frais avec la quantité de romarin et de thym que vous souhaitez. Étalez la préparation sur la tartine.

Ajoutez votre figue coupée en 4, les éclats de noix, les baies de cassis et les feuilles de basilic. Un trait de vinaigre balsamique, un filet d'huile d'olive.

Un peu de poivre, selon les goûts.


Et voilà, votre tartine est prête !


Si vous souhaitez réaliser la moutarde aux figues, il vous faudra :


Une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 4 figues écrasées et coupées en petits morceaux, un filet d'huile d'olive, un trait de vinaigre balsamique, mélangez, et c'est tout !


On termine par le plus simple : les bouchées figue/chèvre. Coupez à moitié, du haut vers le bas, une figue fraiche. Ajouter une noix de chèvre frais et un tour de moulin à poivre.


Régalez-vous !




Si vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation, si vous souffrez d'intolérances alimentaires ou si vous souhaitez regagner en vitalité grâce à votre alimentation ainsi que votre hygiène de vie, n’hésitez pas à me contacter via ce site ou par téléphone au 0699256345.


Vous pouvez également prendre un rendez-vous en visio ou à mon cabinet sur Nantes.


Prenez soin de votre santé !

33 vues0 commentaire